Specialty kava sveže pražena v Sloveniji.
Naša specialty kava je 100% Arabica, s poreklom single origin - ena plantaža iz Brazilije in je sveže pražena v Sloveniji. Gre za sorto Arabico, sorta Catuai, ki je naravno procesirana, s tem ima kava več naravnih sladkorjev in uravnotežene sladko sadne kisline. Espresso ima zato polno telo, ki daje večplasten kompleksen razpon okusov temne čokolade in oreščkov in suhe češnje.
Kava se tako kot vino, ocenjuje na 100 točkovni lestvici. Kava, ki doseže do 80 točk, šteje med komercialno kavo. Kava med 80 in 100 točk pa sodi med specialty kavo.
Skrivnost naših pizz je v testu in sestavinah iz Neaplja.
Naše skrbno pripravljeno testo vzhaja minimalno 24 do 48 ur, kar pomeni, da so naše pizze lažje prebavljive, saj ne obležijo v želodcu.
Pri pripravi testa uporabljamo minimalno količino kvasa, večino sestavin pa pripeljemo iz Neaplja.
Na naših pizzah boste okušali pršut Parma D.O.P., pelate San Marzano D.O.P., sir mozzarella di bufala iz Kampanije D.O.P. in parmezan Grana Padano D.O.P. Izdelki s certifikatom D.O.P. so proizvedeni na tradicionalen način v regiji iz katere izvirajo.
Craft pivo KAJTIMAR
Skozi piva pivovarne Kajtimar spoznamo del zgodovine slovenske srednjeveške dežele Karantanije.
Zaradi grožnje Avarcev, da osvojijo karantansko ozemlje, je karantanski vladar za pomoč poprosil Bavarce. Ti so mu jo ponudili v zameno za to, da Karantanci sprejmejo krščansko vero. Med prvimi, ki so jo sprejeli,je bil knezov nečak Kajtimar. Duhovnik Lupo je prevzel vlogo krstnega botra. Pod vladavino kneza Kajtimara se je s križem in mečem začelo množično pokristjanjevanje Karantancev.
Kajtimar se je s krščansko vero odpovedal slovanskim bogovom. Perunu, najvišjemu med njimi, predstavniku strele in groma, žita in pomladi ter vsega nadzemnega sveta. Velesu, bogu podzemlja, ki v svoji božji službi predstavlja Perunovega nasprotnika, hkrati pa je – v obliki drevesa in korenin – z njim povezan v nerazdružljivo celoto.
Naša piva so prevzela imena naših junakov in njihove značaje.
Kolodvorska cesta 2,
1290 Grosuplje
Marko Krezič S.P.
si 42564573
Ljubljanska cesta 61, Šmarje Sap
Ponedeljek, torek
8:00 – 22:00
Sreda, četrtek, petek
8:00 - 23:00
Sobota
9:00 - 23:00
Pizze pečemo od 10:00 do 22:00 ure.
Nedelja in prazniki
09:00 – 22:00
Pizze pečemo od 12:00 do 22:00 ure.